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黑茶的种类黑茶的功效黑茶和白茶的区别黑茶了

2021-12-08 来源:

茶的品种有很多,我们熟知的绿茶、红茶,还有不被大家了解的黑茶、白茶。这些都是根据成品茶的颜色来区分的。黑茶是怎么样的呢?贵吗?好喝吗?这些都是大家迫切想了解的,接下来做菜百科就带大家走近黑茶。

黑茶的种类

黑茶是六大茶类之一,主产区是四川、云南、湖北、湖南、陕西等地。那么黑茶究竟有些什么品种呢?我们来了解一下。

黑茶的种类可以分为三大类,分别是紧压茶与散装茶及花卷。

首先我们来了解一下紧压茶,它也被叫为“砖茶”。主要有四砖——茯砖、花砖、黑砖、青砖茶。茯砖茶体紧结,滋味醇厚悠长,适合高寒地带及高脂饮食地区的人群饮用。花砖正面边有花纹,内质香气纯正,滋味浓厚微涩,是黑茶的新品种。黑砖则是用黑毛茶作原料。而青砖茶具有其它普通黑茶和普洱茶所没有的自然茶香。

接着是散装茶,它的代表则是“三尖”,即天尖、贡尖、生尖。这些茶都是外形乌泽,汤色橙黄,叶底黄褐。它们之间的区别就是等级,天尖等级高些,次之是贡尖,再次是生尖。

最后则是花卷,主要有十两、百两、千两等。这些茶的制作工艺是完全相同的,但茶越小制作工艺的难度就越大,对技师的工艺要求也越高。

黑茶多少钱

黑茶是发酵茶的一种,放了一段时间的黑茶特别滑软,而且味道已经不再有些苦涩了。越喝越香的黑茶的价格怎么样呢?

黑茶根据品牌、规格、系列、年份的不同,所售的价格也不同,从几十块到几百块几千块甚至几万块的都有。但相对来说,黑茶在所有的茶里面,是比较经济实惠的,总体价格不贵,性价比比较高。

在市面上,比较出名的是怡清源黑茶。这个品牌的黑茶的价格十分平稳,适合作为我们的参考。比如,180克盒装的野尖茯砖茶价格为39元,400克茯砖茶的价格为68元,350克野尖福韵茯砖黑茶的价格为88元,十两茶的价格138元,百两茶的价格为350元,800克珍品茯砖茶的价格为480元,95年380克陈年茯砖茶的价格为580元。由此我们可以看出,作为黑茶,年份越久的越贵,但一般的则与其他茶相差无几。

黑茶怎么泡好喝

喜欢喝茶的朋友也许知道,最近安化的黑茶又火了一把。大家已经认识了黑茶的品种,也大概知道了它的价位,那么做菜百科就继续给大家说说黑茶的泡法。

我们都知道,泡茶首先就是要选择合适的茶具。冲泡黑茶,最好选择粗犷大气的茶具,比如厚壁紫砂壶、盖碗、瓷壶 。而茶杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色。

第二点是水的选择。泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯清水为佳,水温则最好达到100℃,才能更好地将黑茶的茶味泡出。

第三则是取茶。一般我们都要借助工具来取茶,用黑茶刀顺着茶叶纹路,倾斜将整茶撬取下来即可。

第四当然就是最重要的冲泡了。黑茶的冲泡其实跟其他茶都是一样的,可以用功夫茶具泡,也可以用紫砂杯泡,还可以用来煮。将茶叶先洗过一遍,就可以按照常规的手法加开水泡了。较嫩的茶多透少闷,粗老茶则多闷少透。

黑茶的功效与作用

黑茶的外形看上去很不好看,但实际上,它具有很强的保健功效,在日常生活中有很好的药用作用。我们一起来了解一下。

1、帮助消化、化解油腻、理顺肠胃。有科学家通过检验成功地证明,黑茶具有很强的解油腻、消食等功能,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。

2、降脂、减肥。黑茶的减肥功效是特别著名的,黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪,还可以活化蛋白质激酶,加速脂肪分解,降低机体内的脂肪含量。

3、软化人体血管,预防心血管疾病。黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。

4、降血压,降血糖。茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元,起到抑制血压升高的作用。而黑茶中茶多糖复合物是降血糖的主要成分。

5、抗衰老,调节脑神经作用。黑茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质,能保护人体健康长寿。

黑茶和绿茶哪个更好

我们熟知的有很多种茶叶,那么作为一样有减肥功效的绿茶,和黑茶比起来,究竟哪个好呢?

其实两种茶对比起来,硬要说哪个好是很难的。俗话说,萝卜青菜各有所爱,每个人的口味不同,对茶叶的评价也就不同。那么做菜百科就带大家看看黑茶和绿茶有哪些区别,大家可以根据自己的喜好来选择。

1、黑茶是发酵茶,而绿茶不是。绿茶相对来说味道更清淡些,齿颊留香;而黑茶的味道醇厚,有回甘。

2、这两种茶的性质不同,黑茶性温,而绿茶性寒。这就要根据个人的身体状况来选择了,有的适合绿茶,而有的适合黑茶。一般来说,身体虚寒者和胃不好的人都不太适合喝绿茶。

造成悬念迭生!立威廉曾对探班的说拍摄过程中 3、这两种茶的储存条件不太一样。黑茶的年代越久就越值钱,但绿茶的储存条件则相对苛刻。

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